Arôme alimentaire concentré fruit de la passion 125 ml pour parfumer crèmes ou sorbets avec un dosage précis, liquide incolore résistant à la cuisson jusqu’à 230°C en flacon avec bec verseur.

Aromatisez vos crèmes, ganaches, sorbets ou génoises avec un vrai goût de fruit de la passion, en quelques gouttes, pour un résultat net et gourmand.

Dosage précis, goût intense sans changer la texture de vos recettes, et parfum qui tient aussi bien à froid qu’à la cuisson.

Dosage maîtrisé Bec verseur goutte à goutte pour ajuster facilement l’intensité, sans risque d’en mettre trop.
Texture préservée Parfume comme une purée ou un jus, mais sans détremper ni alourdir vos mousses, crèmes ou génoises.
Goût qui tient Résiste à la chaleur (jusqu’à 230°C) pour des desserts cuits bien parfumés, sans perte d’intensité.

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Arôme alimentaire concentré fruit de la passion 125 ml

Name: Arôme alimentaire concentré fruit de la passion 125 ml
Brand: Mallard Ferrière
SKU: 08013226
Price: 10.83 EUR
Availability: InStock

10,83 €

TTC

Référence 08013226 Marque Mallard Ferrière

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Ce concentré d’arôme fruit de la passion parfume précisément sorbets, crèmes et génoises, tout en conservant la texture d’origine des préparations.

Le flacon avec bec verseur facilite un dosage goutte à goutte pour ajuster l’intensité. Le parfum intense reste perceptible même après cuisson jusqu’à 230°C.

Dosage maîtrisé Le bec verseur permet un ajout progressif pour éviter un parfum trop marqué dès le départ.
Parfum durable Conserve son intensité à la cuisson, idéal pour des desserts cuits parfumés sans perdre en arôme.
Texture préservée Ajoute un goût fruité sans modifier la consistance des mousses, crèmes et génoises.

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Ce produit est un bon choix si vous voulez parfumer des préparations sucrées avec un dosage goutte à goutte, tout en gardant la texture de la recette.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un produit qui apporte aussi de la matière fruit (comme une purée ou un jus) dans la préparation.

Utilisation de l’arôme alimentaire fruit de la passion en pratique

L’arôme alimentaire fruit de la passion est pensé pour renforcer un goût de grenadille, sans changer la texture de votre recette.

Avec ce format 125 ml, vous dosez au goutte à goutte et vous ajustez l’intensité au fur et à mesure.

Il sert à aromatiser des préparations sucrées, surtout quand vous voulez un parfum net et régulier.

Il convient aux amateurs comme aux utilisateurs réguliers, grâce à un dosage progressif et une incorporation simple dans des bases liquides ou semi-liquides.

Usages possibles, tels qu’indiqués :

Crèmes
Ganaches
Sorbets
Génoises
Entremets
Macarons
Mousses

Côté incorporation, cet arôme est un liquide incolore, ce qui aide à l’ajouter sans modifier la couleur de la préparation.

Il est annoncé soluble dans les bases aqueuses, ce qui facilite un mélange homogène quand la recette est majoritairement liquide.

Pourquoi choisir ce produit

C’est aussi une solution utile quand vous ne voulez pas ajouter de jus ou de purée, pour éviter de modifier la tenue d’une crème, d’une mousse ou d’une génoise.

Côté incorporation, cet arôme est un liquide incolore, ce qui aide à l’ajouter sans modifier la couleur de la préparation.

Il est annoncé soluble dans les bases aqueuses, ce qui facilite un mélange homogène quand la recette est majoritairement liquide.

Résultats et maîtrise à l’usage

À l’usage, le résultat se voit vite : le parfum reste présent, y compris après cuisson.

Avec ce format 125 ml, vous dosez au goutte à goutte et vous ajustez l’intensité au fur et à mesure.

Le flacon est équipé d’un bec verseur pour un ajout goutte à goutte.

Conseils / erreurs

Point d’attention utile au moment de doser : l’erreur courante est d’en mettre trop dès le départ.

La conséquence est un parfum trop marqué et difficile à rattraper.

La bonne pratique est de commencer bas, puis d’ajuster progressivement.

Une indication de départ est donnée : 1 à 2 gouttes pour 100 g ou 100 ml de préparation, puis ajuster selon l’intensité souhaitée.

Caractéristiques techniques de l’arôme alimentaire fruit de la passion

Caractéristiques techniques
Informations factuelles	Détails
Contenance	125 ml
Forme	liquide incolore
Compatibilité	préparations liquides et semi-liquides ; cuissons jusqu’à 230°C
Dosage conseillé	quelques gouttes selon le volume et l’intensité souhaitée
Flacon	plastique rigide avec bec verseur
Origine	fabrication Mallard Ferrière ; usage professionnel

À associer avec arôme alimentaire fruit de la passion

Questions fréquentes sur l’arôme alimentaire fruit de la passion

Vous cherchez un arôme alimentaire fruit de la passion qui se dose précisément ?

Le flacon est équipé d’un bec verseur pour un ajout goutte à goutte.

Est-ce un arôme adapté aux préparations froides ?

Oui, il est indiqué pour des préparations froides comme les crèmes glacées, sorbets ou entremets gélifiés.

Peut-il être utilisé en cuisson ?

Oui, il supporte des cuissons jusqu’à 230°C.

Est-ce que cet arôme change la texture des recettes ?

Non, il est présenté comme une alternative aux jus ou purées, pour parfumer sans modifier la texture.