Toile de cuisson Fibermae 60 x 40 cm avec 12 empreintes pour cuisson de bagels au four, en fibre de verre avec revêtement silicone antiadhérent résistant de -35 °C à 280 °C, permettant une circulation d’air homogène et un démoulage facile après cuisson.

Cuisez 12 bagels en une fournée et obtenez une croûte bien dorée et croustillante, avec une cuisson régulière au four.

Des bagels calibrés, un démoulage sans galère et une toile utilisable aussi bien avec des pâtes crues que surgelées, en four domestique ou pro.

Forme régulière Les 12 empreintes maintiennent vos bagels bien ronds et à taille constante pendant la cuisson.
Cuisson homogène La maille ouverte laisse circuler l’air chaud pour une cuisson plus uniforme et une belle coloration.
Démoulage facile La surface antiadhérente aide à retirer les bagels sans les abîmer, après quelques minutes de refroidissement.

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Moule en toile Fibermae - 12 bagels

Name: Moule en toile Fibermae - 12 bagels
Brand: Mallard Ferrière
SKU: 08050408
Price: 67.32 EUR
Availability: InStock

67,32 €

TTC

Référence 08050408 Marque Mallard Ferrière

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Cette toile permet de cuire 12 bagels avec une forme régulière, aidant à conserver leur rondeur et facilitant leur retrait après cuisson.

Les empreintes calibrent la taille des bagels, la maille laisse circuler l’air pour une cuisson plus homogène, et la surface antiadhérente contribue à un retrait simplifié.

Forme régulière Les 12 empreintes assurent des bagels bien ronds et de taille constante pour une présentation soignée.
Cuisson maîtrisée La maille ouverte favorise la circulation de l’air chaud pour une cuisson plus homogène des bagels.
Démoulage facilité La surface silicone aide à retirer les bagels refroidis sans les abîmer, améliorant la manipulation après cuisson.

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Ce produit est un bon choix si vous voulez cuire des bagels au four avec une forme régulière et un démoulage facilité.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un support sans empreintes, ou si vous avez besoin d’un format différent de 60 x 40 cm.

Utilisation du moule à bagels en pratique

Le moule à bagels Fibermae 12 bagels est une toile de cuisson pensée pour obtenir des bagels réguliers au four.

Sa maille ouverte laisse circuler l’air chaud pendant la cuisson, pour une coloration plus uniforme.

Ce support de cuisson bagel s’adresse aux amateurs réguliers comme aux passionnés qui veulent standardiser leur production.

Les 12 empreintes maintiennent la forme pendant la cuisson et aident à calibrer la taille des bagels.

À l’usage, vous observez une pâte mieux cuite de façon homogène, avec une croûte dorée et croustillante.

La surface antiadhérente facilite le retrait des bagels après cuisson, sans les abîmer.

Usages possibles, selon vos recettes :

Cuisson de bagels.
Cuisson de produits de boulangerie.
Cuisson de petits pains.
Cuisson de certaines viennoiseries.

Pourquoi choisir ce produit

Ce support de cuisson bagel s’adresse aux amateurs réguliers comme aux passionnés qui veulent standardiser leur production.

Les 12 empreintes maintiennent la forme pendant la cuisson et aident à calibrer la taille des bagels.

La surface antiadhérente facilite le retrait des bagels après cuisson, sans les abîmer.

Côté conception, la toile est en fibre de verre avec revêtement silicone antiadhérent.

La maille ouverte est là pour favoriser la circulation de l’air chaud pendant la cuisson.

Résultats et maîtrise à l’usage

À l’usage, vous observez une pâte mieux cuite de façon homogène, avec une croûte dorée et croustillante.

Conseils / erreurs

Une erreur courante est de tenter de démouler immédiatement à la sortie du four.

La conséquence visible est un bagel qui se déchire ou se marque.

La bonne pratique indiquée est de laisser refroidir quelques minutes avant de retirer les bagels, puis de profiter de la surface antiadhérente.

Caractéristiques techniques du moule à bagels

Caractéristiques techniques
Modèle	Fibermae.
Nombre d’empreintes	12.
Dimensions de la toile	60 x 40 cm.
Dimensions d’un bagel	diamètre 110 mm, hauteur 18 mm.
Type	toile de cuisson professionnelle.
Entretien	nettoyage simple après utilisation.
Plage de température annoncée	de -35 °C à 280 °C.