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Purée de citron jaune 100 % fruits 500 g pour desserts, sorbets ou cocktails, composée de jus et pulpe de citron, prête à l’emploi pour un dosage rapide et constant.
Ajoutez cette purée de citron jaune 100 % fruits à vos desserts et boissons pour obtenir en un geste une note citronnée vive, fraîche et parfaitement équilibrée.
Prête à l’emploi et facile à doser, elle vous fait gagner du temps tout en garantissant un goût constant toute l’année, sans avoir à presser des citrons.
- Goût naturel Jus + pulpe de citron jaune pour une acidité franche et une saveur authentique dans vos crémeux, mousses ou sorbets.
- Réussite facile Texture fluide et homogène : s’incorpore sans effort pour des résultats réguliers, même sur une tarte citron meringuée.
- Pratique & fiable Brique refermable et produit pasteurisé : se conserve et se dose simplement, avec 21 jours au frais après ouverture.
Purée de citron jaune 100% fruits 500g
Prix:
7,10 €
TTC
En attente de réapprovisionnement
Cette purée de citron jaune 100 % fruits allie jus et pulpe pour une note citronnée fraîche et acidulée, facile à intégrer en pâtisserie, sorbets, cocktails et marinades.
Prête à l’emploi, elle simplifie le dosage pour un goût citron constant. Sa texture fluide s’incorpore aisément. Le pack refermable facilite sa conservation après ouverture.
- Dosage rapide Facilite un dosage précis pour des préparations constantes sans presser de fruits frais.
- Texture fluide S’intègre aisément dans les desserts et boissons grâce à sa consistance homogène et agréable.
- Conservation pratique La brique refermable permet une bonne gestion du produit jusqu’à 21 jours après ouverture au frais.
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Ce produit est un bon choix si vous voulez doser facilement une base citron (jus + pulpe) pour pâtisserie, glaces, boissons ou marinades, avec un goût constant.
Il n’est pas adapté si vous cherchez un produit sucré, car il est indiqué sans sucre ajouté.
Utilisation de la purée de citron en pratique
La purée de citron est utile quand vous voulez un goût citronné constant, sans presser de fruits.
Cette purée de citron jaune 100% fruits 500g est prête à l’emploi et se dose rapidement.
Elle est composée de jus et de pulpe de citron jaune.
La présence de pulpe donne une texture plus épaisse qu’un simple jus.
À l’usage, cela aide à apporter une acidité franche et une saveur régulière dans vos préparations.
Cette purée s’utilise aussi bien en pâtisserie que pour les boissons, et peut également entrer dans des préparations salées.
Elle convient aux amateurs qui souhaitent gagner du temps, comme aux passionnés recherchant un résultat constant d’une recette à l’autre.
Cette purée apporte une note citronnée vive avec une acidité marquée, perceptible dès la dégustation.
Sa texture fluide et homogène est conçue pour une incorporation facile dans différentes préparations.
Usages possibles, tels qu’indiqués :
- Tarte citron meringuée
- Crémeux citron pour entremets
- Mousse citronnée
- Sorbet citron
- Cocktails
- Smoothies
- Marinades
- Nappages
- Glaces
Pourquoi choisir ce produit
Côté composition, vous partez sur 100 % citron jaune, sans additif ni conservateur.
Le procédé est flash-pasteurisé, sans sucre ajouté ni colorant.
Le Nutri-Score est A.
Conseils / erreurs
Erreur courante : ne pas agiter avant utilisation.
Conséquence visible : la texture peut être moins homogène au moment de verser.
Bonne pratique : bien agiter avant utilisation, comme indiqué.
Caractéristiques techniques de la purée de citron
| Produit | purée de citron jaune 100% fruits 500g |
|---|---|
| Composition | jus et de pulpe de citron jaune |
| Conditionnement | Tetra Pak refermable |
| DDM | 14 mois à partir de la fabrication |
| Conservation indiquée | entre 4 et 6 °C |
| Après ouverture | 21 jours au réfrigérateur après ouverture |
| Nutri-Score | A |
À associer avec purée de citron
Questions fréquentes sur la purée de citron
Est-ce bien une purée et pas un jus ?
Oui, elle contient du jus et de la pulpe de citron jaune.
La pulpe la rend plus épaisse qu’un jus de citron.
Peut-on l’utiliser dans une tarte au citron ?
Oui, elle convient pour un crémeux citron ou une base d’entremets.
Peut-on s’en servir pour des cocktails ?
Oui, elle apporte une touche d’acidité naturelle dans les cocktails ou jus frais.
Comment obtenir un sorbet avec cette purée ?
Mélangez la purée avec un sirop de sucre, puis passez en sorbetière.
Purée de citron jaune 100% fruits 500g
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