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Produit de qualité par Louis Francois, idéal pour les préparations sucrées, la boulangerie et la pâtisserie.
Poudre de couleur blanc crème permettant de reconstituer du lait écrémé liquide en ajoutant de l'eau.
Apporte une touche lactée, nuageuse et onctueuse à vos préparations sucrées en boulangerie et pâtisserie.
Disponible en format pratique de 1 kg.
Reconstituez un lait écrémé en quelques instants ou utilisez-le tel quel pour donner à vos desserts une touche lactée, nuageuse et onctueuse.
Idéal en boulangerie-pâtisserie : un goût lacté tout en légèreté, une poudre facile à doser et un grand rendement (1 kg = jusqu’à 10,6 L de lait écrémé).
- Résultat gourmand Apporte une note lactée et une texture plus onctueuse à vos préparations sucrées.
- Ultra pratique S’utilise en reconstitution, en l’état ou en mélange à sec selon votre recette.
- Dosage simple Pour 1 L : 940 ml d’eau + 94 g de poudre, pour un lait écrémé léger.
Lait écrémé en poudre 1 Kg
Prix:
14,93 €
TTC
Livraison en ≈ 53 jours
Permet de reconstituer facilement du lait écrémé liquide ou d'être utilisé tel quel pour enrichir vos préparations sucrées en pâtisserie et boulangerie.
Apporte une note lactée légère et une texture onctueuse aux recettes. Offre un dosage simple avec un bon rendement. Convient pour divers usages en boulangerie et pâtisserie.
- Dosage précis Un repère clair pour reconstituer 1 litre de lait systématiquement avec 94 g de poudre et 940 ml d'eau.
- Polyvalence d’usage S'utilise en poudre, en mélange sec ou reconstitué, selon la recette et le résultat souhaité.
- Bon rendement 1 kg de poudre permet de reconstituer jusqu’à 10,6 litres de lait écrémé, pratique pour planifier vos besoins.
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Ce produit est un bon choix si vous cherchez une poudre de lait écrémé pour des préparations sucrées, avec un dosage de reconstitution fourni et un rendement chiffré.
Il n’est pas adapté si vous recherchez un produit destiné à l’alimentation des nourrissons de moins de 12 mois.
Utilisation du lait écrémé en poudre en pratique
Le lait écrémé en poudre Louis Francois est pensé pour les préparations sucrées en boulangerie et en pâtisserie.
Ce lait écrémé en poudre permet soit de reconstituer un lait écrémé liquide, soit de s’utiliser directement en poudre selon la recette.
Il s’adresse aux amateurs réguliers comme aux passionnés qui veulent un ingrédient simple à doser, utilisable en reconstitution, en l’état ou en mélange à sec.
À l’usage, vous obtenez un lait écrémé reconstitué à partir d’eau et de poudre.
Usages indiqués par le fabricant, en boulangerie et pâtisserie :
- Reconstitution de lait écrémé liquide par ajout d’eau.
- Utilisation en l’état dans des préparations sucrées.
- Utilisation en mélange à sec dans des recettes sucrées.
- Utilisation en boulangerie.
- Utilisation en pâtisserie.
Pourquoi choisir ce produit
Il sert à apporter une note lactée et à travailler la texture de vos préparations.
Résultats et maîtrise à l’usage
La poudre est de couleur blanc crème, avec un goût lacté et une odeur neutre.
Le produit annonce une matière grasse maximale de 1,5 %.
Caractéristiques techniques du lait écrémé en poudre
| Poids net | Poids net : 1 kg. |
|---|---|
| Matière grasse maximale | Le produit annonce une matière grasse maximale de 1,5 %. |
Conseils / erreurs
Une erreur courante est de ne pas respecter le dosage de reconstitution.
La conséquence visible est un lait reconstitué plus ou moins concentré que prévu.
La bonne pratique est de suivre le repère donné pour 1 litre, en mesurant l’eau et la poudre.
À associer avec lait écrémé en poudre
Questions fréquentes sur lait écrémé en poudre
Vous voulez reconstituer du lait écrémé liquide à la demande ?
Pour 1 litre, mélangez 940 ml d’eau et 94 g de poudre.
Vous cherchez un repère de rendement pour planifier vos quantités ?
1 kg de poudre permet de reconstituer 10,6 litres de lait écrémé à 0,5 g/L de matières grasses.
Peut-on l’utiliser sans reconstitution ?
Oui, cette poudre peut être employée en l’état, en reconstitution ou en mélange à sec.
Ce produit convient-il à l’alimentation des nourrissons ?
Non, il n’est pas destiné à l’alimentation des nourrissons de moins de 12 mois.
Lait écrémé en poudre 1 Kg
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