Liste des produits du fournisseur BARRY CALLEBAUT

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Barry Callebaut : chocolat professionnel et cacao

Barry Callebaut est un groupe de référence dans l’univers du chocolat et du cacao. Il accompagne les chocolatiers, pâtissiers, boulangers, restaurateurs, glaciers et traiteurs avec des chocolats de couverture, produits à base de cacao et ingrédients adaptés aux métiers de bouche.

L’alliance des savoir-faire Barry et Callebaut au service du chocolat professionnel.

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Des couvertures et ingrédients pensés pour les usages de pâtisserie et chocolaterie.

Régularité

Des produits appréciés pour leur constance en goût, texture et mise en œuvre.

Large gamme

Chocolats, cacao, fourrages et solutions adaptées à de nombreuses préparations.

Métiers de bouche

Pour artisans, restaurateurs, traiteurs et passionnés qui travaillent le chocolat.

Pour quels usages ?

• Tempérer, mouler, enrober ou réaliser des décors chocolatés.
• Préparer ganaches, mousses, entremets, sauces, glaçages et desserts.
• Travailler le cacao en pâtisserie, chocolaterie, restauration ou confiserie.

Comment choisir ?

Choisissez selon l’usage principal : moulage, enrobage, ganache, décor ou pâtisserie. Vérifiez le type de chocolat, la forme, le goût recherché, la fluidité et le format adapté à votre fréquence d’utilisation.

Pourquoi acheter Barry Callebaut chez CuisinezPâtissez ? Nous sélectionnons des produits utiles pour tempérer le chocolat, réussir les ganaches, napper les entremets et travailler le cacao avec régularité. Retrouvez notre sélection sur CuisinezPâtissez.fr et en boutique au 20 place du Forum à Reims.